«Wardlaw’s perspectives in nutrition» de Gordon Wardlaw, Carol Byrd-Bredbenner, Gaile Moe y Danita Kelley
Título sugerido para nuestro Rincón de lectura por: Paqui Garrido. “Con motivo del Día Mundial de la Alimentación“
Reseña tomada del libro:
Este libro se destaca por su enfoque integral, combinando aspectos científicos de la nutrición con aplicaciones prácticas en la vida diaria. Los autores analizan temas como los macronutrientes, micronutrientes, la bioquímica de la nutrición, así como la relación entre la alimentación y la salud pública. A través de gráficos, estudios de caso y preguntas de reflexión, «Perspectives in Nutrition» busca facilitar la comprensión de conceptos complejos y su relevancia en la salud.
Además, el texto se actualiza periódicamente para incluir los últimos avances en investigación nutricional, lo que lo convierte en una herramienta valiosa tanto para estudiantes como para profesionales en el campo de la nutrición.
Datos sobre los autores:
Gordon M. Wardlaw: Un experto en nutrición y salud pública, conocido por sus contribuciones a la educación nutricional y la investigación. Ha escrito numerosos textos académicos sobre el tema.
Carol Byrd-Bredbenner: Nutricionista y educadora, su trabajo se centra en la nutrición y la promoción de hábitos alimentarios saludables, especialmente en poblaciones jóvenes.
Jacqueline Berning: Con un enfoque en la nutrición deportiva y el rendimiento físico, Berning ha contribuido a la comprensión de cómo la dieta puede afectar el ejercicio y la salud atlética.
Gaile Moe: Experta en nutrición comunitaria y salud pública, Moe ha trabajado en iniciativas que promueven la educación y la práctica de una alimentación saludable en diversas poblaciones.
Danita Kelley: Su experiencia abarca la nutrición clínica y el desarrollo de programas educativos que fomentan hábitos alimentarios saludables en diversas comunidades.
¡Puedes llevártelo en préstamo!
