{"id":2792,"date":"2015-12-20T16:14:59","date_gmt":"2015-12-20T14:14:59","guid":{"rendered":"http:\/\/institucional.us.es\/newcatedratel\/?p=2792"},"modified":"2015-12-20T16:14:59","modified_gmt":"2015-12-20T14:14:59","slug":"imare-natural-ganadora-de-los-iii-premios-andalucia-emprende","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/institucional.us.es\/catedratel\/imare-natural-ganadora-de-los-iii-premios-andalucia-emprende\/","title":{"rendered":"iMare Natural ganadora de los III Premios Andaluc\u00eda Emprende"},"content":{"rendered":"

iMare Natural es una ‘spin-off’ de la Universidad de Granada dedicada a la diversificaci\u00f3n de los cultivos marinos en el sector de la acuicultura integrada, una pr\u00e1ctica fundamentada en el m\u00e1ximo aprovechamiento de los aportes org\u00e1nicos excedentarios procedentes del cultivo o explotaci\u00f3n de una especie.<\/strong> En su nueva sede, la empresa va a profundizar en los estudios para la diversificaci\u00f3n de cultivos marinos para consumo humano, e investigaci\u00f3n I+D para el descubrimiento de compuestos bioactivos asociados a invertebrados marinos y sus aplicaciones farmacol\u00f3gicas, m\u00e9dicas y\/o cosm\u00e9ticas<\/strong>.<\/p>\n

\"imare<\/a>Las l\u00edneas de investigaci\u00f3n de esta ‘spin-off’ le han servido para hacerse acreedora recientemente del primer premio en la categor\u00eda ‘Creaci\u00f3n’ de los III Premios Andaluc\u00eda Emprende<\/strong> y que le da opci\u00f3n a representar a Granada en la final regional de dichos premios.<\/p>\n

Por su parte, Juan Jos\u00e9 Mart\u00edn Arcos, delegado territorial de Econom\u00eda, Innovaci\u00f3n, Ciencia y Empleo de la Junta en Granada, y Alicia Crespo, concejala de Pesca del Ayuntamiento de Motril, han visitado las instalaciones de iMare Natural S.L. en el Cade ‘El Vadillo’ de Motril, donde han resaltado \u00abel trabajo creador y el potencial innovador\u00bb de la empresa.<\/p>\n

Asimismo, Mart\u00edn Arcos ha destacado la proyecci\u00f3n de la empresa, que cuenta con un incentivo de la Agencia IDEA para un proyecto de I+D+i para el desarrollo y optimizaci\u00f3n de t\u00e9cnicas de cultivo para la producci\u00f3n, reproducci\u00f3n, cr\u00eda y engorde de las ortiguillas de mar en cautividad y el pepino de mar (esperde\u00f1a), y del cultivo para la producci\u00f3n ecol\u00f3gica del esp\u00e1rrago de mar (salicornia). La demanda de estas an\u00e9monas de mar en los restaurantes ha provocado \u00absu notable declive y peligro de desaparici\u00f3n\u00bb, ya que en las zonas costeras donde viven \u00abse ha notado la presencia de furtivos y la sobre explotaci\u00f3n por su alta rentabilidad econ\u00f3mica\u00bb.<\/p>\n

Seg\u00fan el delegado, \u00abse trata de investigaciones muy interesantes, con un gran futuro\u00bb como se recoge en el proyecto ‘Tascmar’ del programa Horizonte 2020 de la Uni\u00f3n Europea, que aspira a desarrollar nuevas herramientas y estrategias para acceder a compuestos bioactivos originales mediante el cultivo de invertebrados marinos. \u00abEs otra manera de controlar aquellos productos marinos que corren cierto peligro\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Los investigadores de iMare han explicado algunas de las cualidades saludables de las especies cultivadas, como por ejemplo, la ortiguilla de mar apenas tiene calor\u00edas y aporta componentes esenciales para la salud, debido a su elevado contenido de prote\u00ednas, colesterol y purinas, y bajo contenido en grasa; el pepino de mar permite reducir considerablemente la cantidad de colesterol en la sangre; o la esparde\u00f1a, que apuntan que es un producto muy apreciado gastron\u00f3micamente en Catalu\u00f1a, Islas Baleares y Valencia.<\/p>\n

\nFUENTE: www.20minutos.es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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