Doctor en Historia del Arte, catedrático del Departamento de Historial del Arte (Facultad de Geografía e Historia) y miembro del Instituto Universitario de Arquitectura y Ciencias de la Construcción de la Universidad de Sevilla, desarrolla su carrera docente e investigadora en dicha universidad desde 1992.

Su línea principal de investigación se centra en la historia del arte y de la arquitectura en el sur de España durante la Baja Edad Media y el Renacimiento, con una particular atención a la obra de la catedral de Sevilla y su proyección en el arzobispado hispalense. Canalizada a través del Grupo de Investigación Estrategias de Conocimiento Patrimonial (HUM-799) y de numerosos proyectos I+D, dirigió el último de ellos como IP, junto con Antonio L. Ampliato: El maestro Diego de Riaño y su taller de cantería. Arquitectura y ornamento en el contexto de la transición al Renacimiento en el Sur de Europa, PID2020-114971 GB-100 (1/09/2021-28/02/2025).

Entre sus publicaciones, destacan tres libros: Los canteros de la catedral de Sevilla. Del gótico al Renacimiento (Sevilla, 1998); El Alminar de Isbiliya. La Giralda en sus orígenes. 1184-1198 (Sevilla, 1998); y El Universal Convite. Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento (Madrid, 2021).