Guadalupe Monge Gómez es investigadora del Grupo de Investigación RNM349: Mineralogía y Geoquímica Ambiental y de la Salud de la Universidad de Sevilla, siendo su línea de investigación principal la Geoarqueología. Cuenta con varios años de experiencia en docencia universitaria tanto en dicha institución como en la Universidad Pablo de Olavide.

Ha participado en diversos Proyectos de investigación financiados por el MINECO, la Junta de Andalucía  y varias universidades, al tiempo que ha trabajado en yacimientos tan importantes como Atapuerca, Orce, Gibraltar, Cueva del Ángel, Cueva de las Ventanas en Píñar o Pileta en Benaoján. En ellos, ha incidido fundamentalmente en la mineralogía aplicada a procesos de formación de yacimientos arqueo-paleontológicos, caracterización de materiales, identificación de episodios de ocupaciones humanas y estudio fosildiagenético de restos óseos, tal y como reflejan sus publicaciones SCI Internacionales. 

Asimismo, colabora como revisora de revistas científicas de prestigio, como CATENA o Applied Physics A, y es Vocal del Grupo Andaluz del Cuaternario- Gac- Aequa.